黄蜂鱼汤的做法（黄蜂鱼汤最正宗做法）

1、黄蜂鱼洗净切断骨但是不要断皮，如图所示即可。

2、南姜去腥，两片即可。如果有南姜末也可以，但是会稍微影响口感，再加上其他配料。

3、锅中加水放入南姜片一起煮开后，放入黄蜂鱼一起煮。

4、加入切段的酸菜一起煮至鱼肉熟了即可关火加入适量鱼露调味。

5、撒上芹菜末，开吃。