冬瓜肉片汤的做法（肉片冬瓜汤最正宗做法）

冬瓜 750克

料酒 几滴 

盐 少许 

瘦肉 一二两 

姜 一小块 

淀粉 一 勺

猪油 一小块 

葱 两根 

鸡精 少许 

做法步骤

步骤 1

冬瓜一斤半，去皮去瓤。

步骤 2

切成片

步骤 3

大概这么厚，0.3厘米

步骤 4

炒锅里加半锅水，等水烧开的过程中准备其他。

步骤 5

肉片加大半勺淀粉，几滴料酒，一点点盐，拌匀。

步骤 6

锅里水烧开以后加这么小块猪油

步骤 7

水开后加冬瓜片，姜，继续煮十分钟左右。

步骤 8

煮到冬瓜片变透明后加入拌好的肉片，搅拌两下，再煮两分钟，加盐，鸡精，葱花。

步骤 9

加葱花

步骤 10

撒上葱花就可以开吃啦

1. 准备好食材。

2. 冬瓜切成薄片、瘦肉切成薄片。

3. 瘦肉用淀粉抓一下。

4. 起锅烧水。

5. 水开后，下入冬瓜片，稍煮一会儿。

6. 下入肉片，再次煮开。

7. 加盐调味。

8. 加少许生抽和香油，洒入葱花。

9. 起锅装盘即可食用。