猪脚姜一定要用瓦煲做吗（猪脚姜广东正宗做法煲多少时间）

煲猪脚姜醋选用陶瓷的瓦煲好，原因有： 陶瓷瓦煲煲猪脚能保持猪脚的味道不会跑掉。 用陶瓷瓦煲可以控制好火候，慢慢的炖。 陶瓷瓦煲煲猪脚的好处： 猪脚的味道更好，香气更入味。 猪脚的肉吃起来更软，口感更好。 煲猪脚需要准备的材料： 猪脚1个，瓦煲1个。 姜3-4片，醋200克，盐7克。

陶瓷瓦煲煲猪脚方法： 把猪脚洗净，然后切块。

2.把猪脚放入锅里，先炒一下。

3.把炒过的猪脚，倒入陶瓷瓦煲，然后放入水，加入姜醋和适量食盐，盖上锅盖，中火炖1个小时。 注：陶瓷瓦煲煲猪脚，味道甜美，选择瓦煲的时候，要注意瓦煲质量。不同的瓦煲大小，决定煲猪脚的量，不能瓦煲小，放很多猪脚，这样装不下。煲猪脚的时候，要慢慢炖，时间长一点。醋可以多放一点，这样才入味。