曲靖酸萝卜怎么腌制（正宗桂林酸萝卜腌制方法）

曲靖酸萝卜是一道非常美味的传统小吃。以下是一种简单的腌制方法：

1. 白萝卜去皮，切成条状或者片状。

2. 将白萝卜放入盐水中浸泡，时间为30分钟左右，直到白萝卜变软。

3. 捞出白萝卜，用清水冲洗干净。

4. 将白萝卜放入干净的玻璃瓶中，加入适量的辣椒、花椒、姜片、蒜末、醋和白糖等调料，搅拌均匀即可。