煎饼要怎么做(老式煎饼的做法和配方窍门)

煎饼要怎么做(老式煎饼的做法和配方窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-06 14:22:27

煎饼要怎么做

食材:

  主料:白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、鸡蛋1个、火腿肉25g

  辅料:油适量

  做法:

  1、将白萝卜和胡萝卜擦细丝。

  2、放盐稍腌萝卜丝出水去辣。

  3、火腿肉切细粒备用。

  4、洗净萝卜丝,抓干水份,打入一个鸡蛋 。

  5、加入已经切好的火腿粒。加适量的.玉米淀粉、盐油,搅拌均匀。

  6、用小勺量好每个煎饼的份量,放入已经热好的不沾煎锅内。

  7、先煎香一面,再翻面煎一面即可。

  8、装盘食用。

做煎饼方法如下:

准备材料:小麦粉 110克、鸡蛋 适量、纯牛奶 适量、糖浆 适量、黄油 适量。

1、首先碗中磕入鸡蛋,用筷子拌匀。

2、拌匀后加入适量的牛奶和糖浆,继续拌匀。

3、碗中放适量的小麦粉,用筷子拌匀。

4、黄油放入另外的碗中,加温水融化。

5、融化后倒入面糊中,拌匀。

6、然后把平底锅烧热,舀一勺搅拌均匀的面糊。

7、使用小火煎。

8、两面煎好盛入盘中,做好了。

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