原料:
橘皮、蜂蜜、纯净水、冰糖、白糖。
做法:
1 粑粑柑取出来。洗净。把皮扒下来。切丝。
2 锅里放纯净水和冰糖 白糖。
3 把糖熬化,放橘皮。翻炒。炒至橘皮透明状即可
4 放至温热的时候,取蜂蜜。拌匀,土蜂蜜比较稠,橘皮温热的时候放进来,比较容易拌匀。
在家也能制作陈皮蜂蜜,这里给大家出一个教程:
准备材料:蜂蜜(春蜜不选冬蜜)一斤
陈皮一两
先干净的玻璃瓶最好
蜂蜜陈皮的比例是10:1
尽量用老点的陈皮,用清水清洗两分钟(老陈皮表面灰尘比较多)就可以把多余的水分沥干,静放一小时让陈皮自然发软后切丝。切好的陈皮丝放太阳下自然晾晒两天,让陈皮丝干燥度比较高后再装瓶后下蜂蜜,到这一步就算完成所有的制作过程,接下来就是等一个月以上就可以开始食用,好的陈皮丝尽量不要浪费,蜂蜜可以用完重复再加两次蜂蜜。