用料：
新鲜嫩豆腐 300克 、
“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油 30克 、
清香米醋 10克 、
香油 10克 、
熟白芝麻 2克 、
小葱 1根 、
蒜 2瓣 、
藏红花 2克。
做法：
1.把新鲜嫩豆腐倒掉多余的汁水切圆柱形（可借助慕斯圈完成）剩余豆腐部分也不要浪费可以做成别的美食，如：鸡刨豆腐。让剩余的食材焕发二次生命，减少餐桌上的浪费。
2.在切好的圆柱形豆腐上用吸管随意戳几个孔，形成蜂窝状。
3.小葱切圈，蒜去皮去蒂切蒜末。
4.调料汁：取一个小碗放入葱蒜末，加入白芝麻、2勺'太太乐原味鲜'减盐鲜酱油，（口重的可以根据个人口味适当增加用量）、1中勺清香米醋，1中勺香油，搅拌均匀。
5.将调好的料汁均匀淋在豆腐上。
6.在豆腐上面摆上几丝藏红花即可。
1. 将豆腐放在冰箱里冻至蜂窝状；
2. 取出融化后，切成3厘米长，1厘米厚的片，放入开水中焯一下，以除去豆腥味；
3. 冬笋洗净去皮切成薄片备用；
4. 将葱切成段，姜切成末；
5. 黑木耳洗净待用；
6. 菜心（油菜心）洗净；
7. 锅置火上，放入植物油烧热，投入葱段和姜末略煸，加入鲜汤、精盐、料酒、笋片、黑木耳，豆腐片，烧沸后改用小火炖至熟透；
8. 撒入用油炒过的菜心以及味精，淋入香油即成。
