如题：豆腐及豆制品高蛋白的菜隔夜不能吃，包括鱼虾及海鲜类的菜都不能吃，这主要高蛋白食材污染后里面的微生物更容易繁殖，也就是更容易变质；如果剩菜剩饭立马置入冰箱里的话，第二天一定要加热烧透后才可以食用。
鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜这些都不能隔夜吃，做多了如果吃不完，我一般多吃一点，实在吃不下了，就会扔掉，特别是再市场买的凉拌菜，一定要吃多少买多少，不然只能扔掉
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