生干果和熟干果有什么不同（十种干果的营养价值和禁忌）

生干果和熟干果有什么区别？

生干果儿就是直接从植物上采摘下来进行烘干后进行出售的干果儿。

熟干果儿是采摘过后进行炒熟之后的干果儿，它们之间的区别在于，生干果的营养价值更高，营养没有因为烘炒而被破坏，而 sh熟干果儿的口感要比生干果更好、更香。

不是所有的坚果都适合生吃的，特别是盐水煮后的坚果和生坚果的营养其实差别不大。生杏仁和银杏等坚果是不可以生吃的，是会导致中毒的发生。而且一般加热后的坚果会散发出特别的香味，而且口感更好，个人比较倾向于熟的坚果，而且不建议多吃