想要切好白切鸭的话,首先一定要先去除脖子,将鸭子胸骨的位置朝上,用刀直接从中间切将一只鸭子一分两半,把鸭翅去除掉后,再用刀从鸭子的1/4处竖着切,切开后将鸭子横过来,切成一指宽的大块儿,摆在盘子中,这样白切鸭就切好了
想要切好白切鸭的话,首先一定要先去除脖子,将鸭子胸骨的位置朝上,用刀直接从中间切将一只鸭子一分两半,把鸭翅去除掉后,再用刀从鸭子的1/4处竖着切,切开后将鸭子横过来,切成一指宽的大块儿,摆在盘子中,这样白切鸭就切好了
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