白菜变蛋的做法（白菜炒鸡蛋最简单的做法）

1. 食材，白菜心几片，鸡蛋打入碗中。

2. 鸡蛋中加入少许黄酒和香葱碎搅匀。

3. 白菜切细丝。

4. 起锅放油下入白菜丝翻炒至熟。

5. 下入鸡蛋液，磨入胡椒盐。

6. 两面摊黄摊熟即可！

7. 成品！

步骤 1

开水中加入盐油焯白菜丝断生碗中垫底

步骤 2

底油炒蒜片里脊肉片皮蛋，加水烧开打去浮沫。加入海鲜菇和午餐肉片煮5分钟，放入枸杞

步骤 3

盐鸡精胡椒粉调味浇在白菜上翻炒几下即可出锅。