刺槐棒的拌法（山东槐花疙瘩的正确做法）

刺拐棒400克

辅料

盐适量

蒜5瓣

葱花适量

香油适量

辣椒油适量

鸡精适量

凉拌刺拐棒的做法步骤

1.买来的刺拐棒。

2.去除叶子（留着凉拌，不要扔掉）。

3.将刺拐棒洗净，切段备用。

4.锅里烧清水，加一勺植物油和适量的盐烧开

5.水开加刺拐棒煮软（煮好后尝一下，口感软硬度）。

6.煮好后捞出放清水中浸泡，中途换几次清水去除山菜特有的口味，有些人吃不惯。（直接拌会有点口味）。

7.然后捞出控净水分，加适量的盐，多加蒜，加点辣椒油和鸡精，再加点香油。

8.拌匀装盘。