羊肉用什么锅煮最好（炖羊肉用什么锅煮最好）

炖羊肉用砂锅炖最好，因为，砂锅是陶土材质的，壁比较厚，受热非常均匀，用砂锅温火慢炖出来的羊肉口味非常纯正，可以把羊肉中的营养充分的激发出来，炖出来的羊肉非常鲜香

砂锅最佳。炖羊肉：是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜。材料：肥羊肉，酱油，食盐，花椒，葱段，姜，茴香。

步骤：将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入砂锅煮透。捞出后另换一砂锅凉水烧开，加入酱油最好用白色酱油，食盐，花椒，葱段，姜片，茴香包成小包，再把肉块加入，改用小火炖烂即成。