哪种海参营养价值比较高（海参有几种哪种营养价值高）

红极参最有营养

红极参的生长于高纬度的冰岛深海水域，所受污染环境较少，平均参龄较长，基本上为十年以上。它的体壁总氨基酸、药效氨基酸、鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，但人体必需脂肪酸占总量的50%以上，含

一般乌海参营养价值最高。乌参中的精氨酸含量也相对较高，精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对人体损伤的修复有特殊作用。