秋葵贝丁做法（秋葵炒鲜贝丁的家常做法）

做法：

1、食材：秋葵100克、扇贝肉100克、虾仁50克、洋葱20克、花生油15毫升、胡萝卜15克、盐少量、淀粉少量、香菇30克、姜2克、黄瓜100克。

2、准备食材：秋葵用水焯一下，黄瓜围边。

3、热锅放油，放入虾仁、姜丝翻炒至变色。

4、放入胡萝卜、香菇丁和贝丁翻炒几下。

5、放入洋葱翻炒几下。

6、放入秋葵、少许盐和淀粉水进行勾芡。

7、炒匀即可。

原料

秋葵适量

胡萝卜适量

木耳适量

扇贝丁适量

辅料

葱花适量

盐适量

植物油适量

制作过程

1,将秋葵减掉底部，洗净。黑木耳泡发洗净，扇贝丁、胡萝卜洗净备用。

2,秋葵切成小段，胡萝卜用切花器切成花朵图案。

3,锅内放少量植物油，烧至5成热时，放入葱花爆香。

4,将秋葵和胡萝卜放入锅中翻炒1分钟。

5,将黑木耳放入锅中翻炒均匀。

6,锅中倒入适量水。

7,煮开后，将扇贝丁倒入锅中。

8,再次煮开。放入适量盐。

9,开锅后，淋入少许香油提香。