冬天生菜适合过夜吗（生菜冷冻保存最佳方法）

冬天的生菜最好也不要隔夜吃，因为冬天的生菜，不管是天气问题，还是温度问题，他放置时间长了，以后都会产生亚硝酸盐，对人体是没有任何好处的，所以呢，最好不要隔夜吃。一般来说生菜煮熟之后建议马上吃完，因为生菜中含有一定的硝酸盐成分，煮熟之后在空气中存放太久硝酸盐就会转变为亚硝酸盐，所以一般不建议生菜煮熟之后放在冰箱中过夜。