论语
出自《论语》 孔子在饮食方面非常讲究。 他说，吃饭要按时，“不时不吃”，他“食不厌精；脍不厌细”。他有“八不食”的习惯，注意饮食卫生，即粮食陈旧发霉了不吃，鱼肉不新鲜了不吃，食物变色了不吃，食物变味了不吃，烹调不当不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，不是新的菜蔬不吃，在市场上买来的酒和熟肉不吃。从而避免了因饮食不当而引起的各种疾病。孔子对饮酒也主张要适度，不暴饮，提出“不为酒困”、
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