海棠树。
因三皮罐属于蔷薇科、苹果属植物海棠树的叶子;高可达8米;小枝粗壮,圆柱形,幼时具短柔毛,逐渐脱落,老时红褐色或紫褐色,无毛;冬芽卵形,先端渐尖,微被柔毛,紫褐色,有数枚外露鳞片;叶片椭圆形至长椭圆形,长5-8厘米,宽2-3厘米,先端短渐尖或圆钝,基部宽楔形或近圆形,边缘有紧贴细锯齿。
三皮罐,原产于湖北的一种茶叶,顾名思义,三片茶叶泡一罐,是鄂西地区家喻户晓的饮品。其学名为湖北海棠,别名甜茶果、泰山海棠,有些地方也叫花红茶叶。其实就是采摘的棠梨树叶,经过洗、蒸、晒制而成的干叶,所以看上去干干枯枯的,其貌不扬。像秋后枯叶一样——棕色,枯叶状,叶柄时有圆珠状果实,是一种纯天然茶叶。泡制方法:取茶叶数片,清水里清洗干净,放入茶壶或者大的茶杯,用开水冲泡,盖上盖子。用茶量:一片茶叶就可以泡一杯,茶叶越多茶色越红,多泡几次就可以掌握用茶量了。注:一般晚上烧开水,盛在土陶壶里,烧上几茶壶,然后每个茶壶里装入三匹叶子,放凉。第二天早上饮用更好。