圆馒头一般用手揉。馒头搓成圆的,是将面团在案子上用手心滚成圆球状, 入笼时均匀摆好,这样蒸出来的馒头就是圆的了。
机械化的馒头机也是做成大小均匀的圆形,然后入笼蒸熟。
圆馒头一般用手揉。馒头搓成圆的,是将面团在案子上用手心滚成圆球状, 入笼时均匀摆好,这样蒸出来的馒头就是圆的了。
机械化的馒头机也是做成大小均匀的圆形,然后入笼蒸熟。
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