1.
首先是采摘.这些都是山上野生茶叶,由于生长时间不一样,茶叶也有大有小,但对于农家自饮并不影响,并且是纯天然无污染!
2.
第二是凉青,把采摘回来的茶叶展开通风,并且拣取一下林中杂物
3.
第三,炒茶叶.炉火熄灭,留下火炭保持锅有较高的温度即可.把茶叶倒入锅中,并及时翻揉,炒出茶香,即可出锅.
野山茶用小火慢慢煎炒
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