干煸乳鸽家常做法（干煸乳鸽的做法视频）

乳鸽剁小块放盐，料酒，姜，葱，白胡椒，淀粉抓匀腌制半个小时。

锅中放油，油热将鸽子放入炸，炸好捞出，在复炸一次后捞出。

另起锅放入少许油放入姜，蒜，花椒，麻椒，辣椒（辣椒先用热水泡一下）。炒香后放入鸽子，盐，糖，鸡精翻炒，放入芝麻，出锅。

把乳鸽洗干净控干水分，切成小块锅中起油开火倒入小米椒灯笼椒姜片炒香味，倒入乳鸽，加入盐，料酒，鸡精翻炒均匀即可。