海参生吃好还是熟吃好（鲜海参生吃的正确食用方法）

建议熟吃更好

海参是一种非常娇贵的补品，不是内行的人还真收拾不了，一是海参怕油，见油就化。二是煮的时候火候你掌握不了，如果你想买生的海参，那就在现场叫他给加工好，吃的时候也方便。但是，我个人觉得还是熟的海参好，口感绝对比现场加工的生海参好，不信你一样少买点尝尝看。

建议熟吃更好。

海参不管是剖开肚子或者不剖开肚子，用水焯一下不行的，必须要煮好长时间的，煮海参的话，先把肚子剖开然后在煮，效果好。先解剖，去掉肠子和内脏，再高压锅煮1个小时就可以，煮熟的海参放冰箱冷冻保存，可以保存3-4个月。