韭苔猪肉包子馅的最佳配方(韭苔酱肉包子馅的正确做法)

韭苔猪肉包子馅的最佳配方(韭苔酱肉包子馅的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-07 17:03:09

韭苔猪肉包子馅的最佳配方

步骤/方式一

材料:韭苔500克,肉馅300克,生姜20克,大葱10克,十三香8克,盐12克,鸡精3克,酱油8克,香油8克,蚝油8克,土鸡蛋50克,食用油50克

做法:首先将500克韭苔摘好洗干净。

步骤/方式二

将清洗干净的韭苔切段

步骤/方式三

锅内放1500ml水烧开,下入韭苔段焯水,焯好捞出备用。

步骤/方式四

准备好肉馅。

步骤/方式五

放上剁碎的20克生姜和10克大葱。

步骤/方式六

放上8克十三香,搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。

步骤/方式七

晾凉的蒜苔段攥去多余的水分剁碎

步骤/方式八

和肉馅放在一起

步骤/方式九

搅拌均匀

步骤/方式十

加盐12克,鸡精3克,酱油8克,香油8克,蚝油8克,土鸡蛋50克搅拌均匀

步骤/方式十一

成品

最佳配方可以参考以下步骤:

材料:

韭苔:适量

猪肉馅:适量

姜末:适量

葱末:适量

食用油:适量

生抽:适量

盐:适量

鸡精:适量

胡椒粉:适量

步骤:

将韭苔洗净,切成细碎的段。

将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱末、食用油、生抽、盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀。

加入切碎的韭苔,继续搅拌均匀,使馅料充分融合。

将馅料静置片刻,让调味品充分渗透入肉馅中,提升口感。

取适量馅料放入包子皮中,根据个人喜好包成包子的形状。

将包子放入蒸锅中,用旺火蒸10-15分钟,直到包子熟透即可。

这样制作出来的韭苔猪肉包子馅口感鲜美,韭苔的香气与猪肉的鲜嫩相互融合,非常美味。根据个人口味的不同,还可以根据需要适量调整调料的用量。

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