驴肉白菜做法（驴肉炖干白菜正宗做法）

驴肉白菜是一道传统的北方菜品，主要食材包括驴肉和白菜，其制作方法较为简单。首先，将驴肉切成块状后用开水焯水，去掉血水和异味。

接着将驴肉和白菜分别放入锅中，加入适量的清水，与姜片、葱结、料酒、盐、胡椒粉等调料一起煮。

待煮至驴肉和白菜熟软后，加入少许糯米粉调匀，继续搅拌均匀即可。这道菜品肉质鲜嫩，汁汁美味，营养丰富，是很多人喜欢的一道家常菜。

驴肉白菜是一道以驴肉和白菜为主要原料制作而成的食品，口感鲜美，营养丰富。制作时，先将驴肉泡水去血水，再和白菜一起烹饪。可以选择加入姜片、蒜末、豆瓣酱等调味料提升口感。制作过程中需要注意火候和时间，避免驴肉煮过头导致口感过韧。此外，驴肉白菜也可以加入粉丝、豆腐皮等加强口感。最后，多撒一些葱花和香菜，让味道更加鲜美。