鸽子怎样才能煮烂(鸽子焯水的正确方法用开水)

鸽子怎样才能煮烂(鸽子焯水的正确方法用开水)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-15 12:29:20

鸽子怎样才能煮烂

拿出准备好的炖锅,在里面倒入适量的清水,再把鸽子、姜块、山药、红枣、党参和龙眼放入炖锅中,小火炖2个小时左右。

最后再加入枸杞和少许盐调味,搅拌均匀,小火煮5~6分钟即可锅。

步骤:

将鸽子宰杀后去掉内脏,洗净后切成块状,放入锅中加入清水,加入适量姜片、葱段、料酒,煮沸后撇去浮沫。

将鸽子块煮沸后,改小火慢炖,加入适量盐、胡椒粉、酱油、冰糖,调味后继续炖煮。

炖煮的时间需要根据鸽子块的大小和鸽子的品种而定,一般需要炖煮 1-2 个小时,直到鸽肉变得松软烂糯。

煮烂后的鸽子可以捞出,放入盘中,淋上一些炖鸽子的汤汁,撒上葱花即可。

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