铁锅玉米面锅贴的家常做法（玉米面锅贴的正宗做法视频）

主料：玉米面150，面粉20克

辅料：酵母2克，清水120克

做法：

1.玉米面粉中，放入面粉、酵母，加水拌匀

2.盖上盖子，醒发20分钟。

3.铁锅内加适量清水烧开。

4.把锅烧热，把玉米面整理成圆形

5.贴在铁锅的周围

6.盖上锅盖，小火烧10分钟。

7.关火焖3分钟。

铁锅玉米面锅贴是一道美味可口的家常小吃，下面为您介绍具体的制作方法。

所需材料：

玉米面适量、猪肉末适量、生菜叶适量、香菜适量、姜蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、色拉油适量、清水适量。

制作步骤：

1. 将玉米面放入大碗中，加入稍微多一些的清水，搅拌成面团；

2. 在面团中加入猪肉末、姜蒜末、盐、生抽、料酒和鸡精等调料，然后搅拌至完全混合；

3. 在面团上用力揉搓，使其变得有弹性；

4. 取少许面团，擀成圆形皮子，将肉馅放在皮子上，上面再盖上一片生菜叶或几根切好的香菜；

5. 热锅凉油，将包好馅料的皮子放在锅中，加适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中火焖煮约10分钟即可出锅。