1、为了防止豆面生虫,可用纱布把花椒或茴香缝成小包,放在豆面缸内(或桶内),外面的虫子不会再来,粮食里的虫子也会跑掉。
2、在粮食缸内放几枚螃蟹壳、甲鱼壳、大蒜头,也可防豆面生虫。
3、将豆面分装入小口袋内,放入冰箱里冷冻24小时,处理后的豆面都不容易生虫。
把面倒进一个大容器内,比方说大缸、大盆中, 把面搅拌的松散,然后放进大的塑料食品袋内、密封好后保存,不要太阳晒,这样保存更好一些的。 而夏季小米面,黄豆面,黑豆面,玉米面,黄豆面,荞麦面我们建议从布袋内倒出,放进食品塑料袋内扎紧口,放冰箱冷冻室保存,因为这些杂粮粉易生虫。
夏季因为空气潮湿,温度又高,家中的米面特别容易生虫。遇到这种情况,可以用下面的方法防虫驱虫。
一、将米面分装入小口袋内,放入冰箱里冷冻24小时,处理后的米面都不容易生虫。
二、在装米面的袋中放一杯高度白酒,将袋口扎紧,可以防虫。
三、将少量花椒、大蒜、生姜或海带放入米面袋中,也能防虫,一般花椒的效果最为明显。 另外,如果米面已经生虫,也有办法。将生虫的米面移到干燥密封的容器内,放入新鲜的杨树叶一起密封,四五天后就可以杀死幼虫和虫卵,用簸箕或筛子将米面过滤后即可食用。