桂花蜜的制作方法有很多种，不过最常见的是用鲜桂花和白蜜混合而成。不同的人对于桂花蜜的口感有不同的喜好，因此没有一种桂花品种是最适合做桂花蜜的。
不过，一般来说，金桂、银桂和丹桂都是比较适合做桂花蜜的品种
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