用料：
鸡腿 10只
可乐 200Ml
八角 2个
姜 2片
生抽 3勺
料酒 2勺
盐 少许
蚝油 1勺
冰糖 1小块
步骤：1、鸡腿洗净，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉倒入鸡腿搅拌均匀腌制半个小时。
2、锅中放适量油，油温7成热时放入八角，生姜片炒香，随后鸡腿下入油锅煎至两边金黄，捞出鸡腿，用剩下的油炒冰糖至冒泡沫，重新下入鸡腿翻炒至上色，并将腌制鸡腿时剩下的生抽料酒水倒入锅内翻炒煮开。
3、倒入可乐，随后大火煮开，用勺撇去浮沫，撇去八角生姜片等，（给娃吃的，娃见到这些东西就不爱了），倒入早上做煲仔饭剩下的胡萝卜丁，继续大火煮下，然后转中小火熬鸡腿，中途尝尝鸡腿是否入味并根据实际加入适量的盐。然后大火煮开至鸡腿颜色变深，汤汁收汁渐浓见底
，关火，盛起鸡腿摆盘。
具体做法步骤
步骤 1鸡腿用温水洗净备用
步骤 2生姜、葱、洋葱洗净切丁备用
步骤 3鸡腿用刀划一下口，一个鸡腿上面划三个口子容易入味，把之前切好的生姜丁、洋葱丁、葱丁放入盆里面、加点料酒、花椒、盐、白胡椒
步骤 4拌匀腌制放入冰箱冷藏3小时
步骤 5鸡腿腌制好放入电饼铛里面用油煎两面金黄
步骤 6煎好放入锅里把之前腌制的对的一点佐料放入锅里加入八角、香叶、泡椒、最后放入可乐大火烧开
步骤 7烧至汤汁粘稠放入鸡精拌匀即可
步骤8装盘放入葱花即可
材料洗净准备好
2.起锅热油，放入糖
3.炒糖色
4.糖变金黄倒入鸡腿上色
5.加入姜片和可乐
6.大火煮开后中小火焖煮
7.煮20分钟后 汁变黏稠即可关火
8.一道美味的可乐鸡腿就做好了
