干黄酱替代品(干黄酱没有用什么酱代替)

干黄酱替代品(干黄酱没有用什么酱代替)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-07 16:34:26

干黄酱替代品

黄豆酱可以代替干黄酱

以蚕豆为原料,制作方法为:

①成品特色:酱色黑褐,香气浓郁,味鲜咸而稍甜。

黄干酱的生产方法涉及一种食用酱的生产方法,特别是发酵方法。主要是为解决目前用高盐固态发酵法生产食用酱味差、基酸含量低等问题而研制的。方法主要是采用低盐固、稀发酵法。

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