1、食材：白面粉200克、花生油适量、白糖适量。
2、把面粉放入盆里，加沸水搅拌并和成面团，揉匀揉透盖上浸湿的笼布，饧10分钟。
3、把饧好的面团，放案板上搓成一个圆柱体的长条，然后揪成一个一个的剂子。
4、把剂子揉圆，再压扁，用手捏成中间厚，周边薄的圆形面皮。
5、用小勺舀1勺白糖，放入面皮上，包成包子的样子，然后揉成圆球形状，再压扁制成油糕生坯。
6、炒锅里放油，等油五成熟时，把做好的油糕生坯，放入油锅里，调成小火炸制。
7、等看到油糕整体彭胀了，下面炸的也金黄了，把油糕翻过来，炸制另一面。
8、等油糕的两面都炸成金黄色时，关火，让油的余温再继续炸制2分种，再用漏勺捞出，放入盘子里。这样烫面油糕就做好了。
烫糕是一种流行于中国南方的甜品，通常由糯米粉、白糖、红豆或其他馅料制成。以下是烫糕的做法：
所需材料：
1. 糯米粉 200 克
2. 温水 200 毫升
3. 白糖 30 克
4. 红豆馅（可选）
5. 食用油 适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中，加入白糖，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。揉面团时，可以适当加入一些水，以便面团更加柔软。
3. 将面团分成若干小份，取一份，用手捏成一个小碗状，放入适量的红豆馅，然后将口子捏紧，揉成一个圆形的烫糕。
4. 在蒸锅中加入足够的水，将蒸架放在蒸锅上，将烫糕放在蒸架上。
5. 将蒸锅盖子盖上，大火烧开后转中小火，蒸约15-20分钟，直到烫糕熟透。
6. 将蒸好的烫糕取出，放在盘子里，稍微冷却后即可享用。
您可以根据个人口味，在制作烫糕时加入其他馅料，如绿豆沙、紫薯泥等。还可以在烫糕表面撒上一些桂花、葡萄干等，增加口感和营养。
