油酥饼怎么做（千层油酥饼正宗做法）

食材：

　　面粉200克、温开水适量。油酥：面粉40克、猪油25克。馅：面粉10克、白糖30克

　　油酥饼的做法：

　　1、面粉里加温开水拌成絮状，揉成面团，醒40分钟；

　　2、做油酥，碗里放面粉，油开倒入面粉搅拌成糊状，放凉；　

　3、做糖馅，白糖和面粉混合搅拌；　　4、油皮搓成长条，再分成小剂子，油酥也分成同样大小的剂子；　　

5、油皮压扁包入油酥搓圆球状，擀成长条形，卷起；　　

6、将面团擀薄、擀圆，加入糖馅搓成球状，压扁；　

　7、锅里倒油，放入面饼，小火煎到两面金黄，盛出。