孜然鱿鱼串做法（鱿鱼串最正宗的做法）

鲜鱿鱼须清洗干净，

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切条，

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用盐，生抽，料酒，

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撒上辣椒粉，花椒粉，孜然粉，

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再撒上调味鲜拌匀腌制一小时入味，

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用竹签串起，

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不粘锅里烧油，放进串好的鱿鱼串，

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中小火慢煎，

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途中刷上辣椒油，更辣，

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煎香，煎熟，

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撒上孜然粉，即可盛入食用。

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鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。

2

切成鱿鱼丝。

3

放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。

4

锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入蚝油、食盐、辣椒粉、韩国辣酱翻炒均匀，因为误把蒸鱼豉油当成酱油，所以这次里面放的是蒸鱼豉油，最后放入孜然粉。