蛋黄花菜的家常做法(家常蛋黄焗花菜的正确做法)

蛋黄花菜的家常做法(家常蛋黄焗花菜的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-07 15:53:03

蛋黄花菜的家常做法

用料

花菜 400克

咸鸭蛋 2个

蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量(可以提鲜)

步骤 1

花菜洗干净,掰成小瓣,放入锅中,加入凉水(沒过花菜)开水煮三分钟 捞出花菜泡在凉水中(一定要有这一步,防止花菜在炒的时候变色,并且能保持脆脆的口味)

步骤 2

锅内放适量油,油热后放入蒜末和蛋黄,小火翻炒,将蛋黄碾碎,炒出香味

步骤 3

放入花菜继续翻炒,加入适量盐(蛋黄是咸的,盐一定少放)加入适量鸡精,稍微翻炒出锅即可啦

步骤 4

美味又好看的蛋黄花菜就好啦

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