花样包饺子的方法有很多种,最为常见的有柳叶形(一边捏另外一边起褶),月牙形(像月牙一样弯弯的),以及平饺和锁边饺等
月牙饺子:右手推着不动,左手推褶。
2挤饺子:中间对折捏上,把饺子架在户口上,向中间挤。
3花边饺子:饺子皮对折,并将边缘轻轻捏紧,左边边开始,用拇指和食指指腹轻轻地捏一下,用拇指和食指将捏好的饺子边折上去,并轻轻地捏一下,依次这样捏。
4元宝饺子:饺子皮对折捏紧,把一端的尾部粘住另一端的尾部。
5葵花饺子:两张皮盖在一起,边缘捏紧,花边的捏法同步骤3的花边饺子。
6风车饺子:捏成四角形,像以下步骤一样捏出波浪。