咖喱藕丁怎么做好吃（炝炒藕丁最好吃的做法）

咖喱藕丁是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 莲藕：1 节

- 咖喱粉：适量

- 洋葱：半个

- 蒜末：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 将莲藕去皮，切成丁状，用清水冲洗干净。

2. 洋葱去皮，切成小块。

3. 在锅中加入适量的食用油，放入蒜末和洋葱块，炒出香味。

4. 加入咖喱粉，翻炒均匀。

5. 加入藕丁，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，煮约 5 分钟，直到藕丁变软。

6. 加入适量的盐，调味即可。

需要注意的是，咖喱粉的用量可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更浓郁的咖喱味，可以适量增加咖喱粉的用量。另外，煮藕丁的时间也可以根据个人口感进行调整，如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长煮的时间。

主料

藕1节

咖喱2块

辅料

小葱1根

蒜2瓣

植物油2勺

步骤1

藕去皮切块

步骤2

小葱切末，蒜切片

步骤3

锅中热油，放入葱蒜煸香

步骤4

下入藕块翻炒

步骤5

炒约2分钟后加入适量清水

步骤6

加入咖喱大火烧开转中小火煮约5分钟，就好了。