烘焙四要素（烘焙的三个阶段图解）

四大要素原材料分别是面粉然后奶油黄油以及鸡蛋都是西点烘焙的四大原材料，一般的原材料就是这些还需要牛奶等的原材料。

四大要素是：面粉、水、酵母和盐。

面粉：面包的主要成分之一，提供面团的结构和质地。常用的面粉有普通面粉、高筋面粉和全麦面粉等。

水：面包中的液体成分，起到溶解和激活酵母的作用。水的添加量会影响面团的湿度和黏性。

酵母：面包发酵的关键成分，可以将面团中的淀粉和糖分解为二氧化碳和醇类物质，使面团膨胀发酵，增加面包的松软度和口感。

盐：除了调味作用外，盐还能控制酵母的发酵速度，延缓面团的发酵过程，使面包更加有嚼劲和口感。

这四大要素相互作用，经过揉搓、发酵、烘烤等过程，最终形成美味的面包。