油卷馍头的各种家常做法（葱花油馍头正宗的做法怎么做）

1.面粉500克加酵母5克，加水260克，将面揉成面团盖好醒发至两倍大

2.碗中放面粉20克，锅烧热油50克，倒入面粉中搅拌成油酥。

3，将醒发好的面团擀成一个5毫米厚的大薄片，将油酥涂抹在整个面片均匀，将面片从一端卷起来，成为一个长的卷，再切成10个面剂

4.将面剂二次醒发40分钟后，放入蒸锅中，蒸20分钟即可出锅，油丝卷就做好了

主料 面粉 700g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母 适量 步骤

1.面粉 水 酵母和成面团发酵

2.一个小时后 放面板上揉成团

3.擀成圆片

4.抹上油 撒上盐

5.卷成卷 切成小剂子

6.在段的中间用筷子压一下 把面段顺压印卷起 在平压一下 制成花卷 忽略我的手工（我和的面有点软了）

7.上锅蒸十七分钟左右

8.出锅 小贴士 别学我 面软了就做不成花型了