如何包油卷馍（花卷的做法拧花卷13种手法）

用料

普通面粉 250克

盐 1.5克

酵母 2.5克

水 120克

芝麻 适量

葱花 适量

做法步骤

1、提前准备好需要的食材

2、酵母倒入水中混合均匀，静置10分钟 将面粉酵母水盐倒入Beko倍科厨师机K6中 用2档搅絮状 再用4档搅5分钟成光滑的面团 醒发至两倍大 醒发好后排气揉光滑 把面团擀成3厘米左右厚的面片

3、面片上薄涂一层食用油 再撒上椒盐粉芝麻葱花！ 三分之一折叠上去，上面的折叠下来，轻轻按压一下排气面片贴合，切成一条一条的

4、将两个叠加一起，用筷子按下去，然后拉长，面片翻过来筷子放到中间，把筷子扭一圈，压下去就，把筷子抽出来就可以了！

5、二次发酵至膨大状态（蒸锅里热水关火直接放上发酵）

6、水开上锅蒸15分钟就可以了 蒸好了关火闷3分钟再开盖子，即可出锅