不能。
白菜发霉一般不建议再吃。白菜发霉可能是因为存放不当或存放时间过长，比如将白菜放在温暖潮湿的环境中储存，这种环境可以为微生物的繁殖提供良好条件，从而导致白菜中有大量病原微生物滋生。
当病原微生物分解白菜中的营养物质时，就可能导致白菜出现霉变的情况。
长毛了不能吃，因为已经霉变
白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30-60厘米
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