羊头眼珠子为什么不可以吃（羊头鼻腔里的黑色部位为啥不能吃）

羊头眼珠子通常指羊的眼球，眼球是羊的重要器官之一，其内部含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，但眼球也是羊身上最容易感染细菌和病毒的部位之一。

如果羊的眼球没有经过充分的处理和烹饪，可能会残留细菌和病毒，食用后可能会对人体健康造成危害。此外，羊的眼球口感较为特殊，有些人可能不喜欢其味道和口感，因此也不建议食用。

总之，为了保障人体健康，建议不要食用羊的眼球。如果要食用羊头，应该选择新鲜、干净、卫生的羊头，并进行充分的处理和烹饪，以确保食品安全。