主料：羊脊骨1000克
辅料：食盐1勺、冰糖1把、蒜3瓣、八角5个、五香粉适量、花椒1把、料酒1勺、黄酱1勺、红尖椒1把、香叶3片、胡椒粉少许
做法：1、准备好所有食材，先将羊脊骨凉水下锅，水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊脊骨
2、捞出的羊脊骨用热水冲净再控干水分。
3、锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶。
4、出香味后放入酱油、黄酱、料酒然后倒入开水。
5、将焯好的的羊脊骨倒入电压力锅内，汤不要太多，刚好微微没过羊脊骨即可，然后调到炖骨头档。
6、压力锅停止后别着急掀盖，等压力锅里的气全部放出，一点没有了再打开盖，加点盐、五香粉、胡椒粉调味再开火煮5分钟。
7、出锅即可食用，超级好吃。
主要原料有羊脊骨，主要调料有葱、姜、蒜等。
一、备料：羊脊骨 1000克，葱 一根，姜 一块，蒜 4~5个，小茴香，花椒 适量
二、制作步骤
步骤1，将羊脊骨冼净放入高压锅中，放入凉水，煮开去除血沫！
步骤2，准备好调料，葱姜蒜，小茴香，花椒调料盒，适量小干辣椒！
步骤3，将葱姜蒜、调料盒等一起放入锅中 ，在放入盐和鸡晶适量，最后放入两勺醋(醋起到提鲜、去腥和促进骨头盖流出)
步骤4，盖好伐，大火伐转出气后，小火炖至25分钟，让伐气焖到自然消退即可！
步骤5，清香羊脊骨做好了，不油不腻，最后在盛一碗羊骨头汤，撒上香葱沫和香菜沫，味道好极了!
