虾饺子馅的做法怎么包（鲜肉虾饺子馅的做法大全）

1· 肉馅中加入适量的盐，鸡精，老抽，生抽，油，料酒，花椒粉，拌匀。

2· 姜切成末备用

3· 葱切成末备用

4· 青虾去皮去虾线，加入盐鸡精和海鲜酱油腌制一下，一份青虾切成三段，一份切成虾泥备用。

5· 加入调料的肉馅加入葱末拌匀

6· 把虾分成两份，一份切成泥，一份切成小丁和调好的肉馅拌匀，肉馅就拌好了。

7· 面粉加水搅拌成絮状

8· 揉成光滑的面团，醒制10分钟左右即可。

9· 把醒好的面团揪成大小均匀的剂子。

10· 把剂子压成圆饼。

11· 擀成圆形的薄片

12· 包入肉馅

13· 开水下锅，烧三个开，开锅时用凉水点三次就可以出锅了。