按照2022年的数据,世界各国人均肉类消费量存在较大差异:
1. 美国:人均年肉类消费量为123.5千克,位居全球首位。其中高蛋白的牛排和猪肉较多。
2. 澳大利亚:人均年肉类消费量为113.5千克,次于美国排名第二。澳洲人特别喜欢食用羊肉。
3. 阿根廷:人均年肉类消费量为103.4千克。阿根廷传统上食用大量牛肉。
4. 俄罗斯:人均年肉类消费量为84.7千克。俄罗斯人主要消费猪肉和家禽。
5. 巴西:人均年肉类消费量为78.1千克。巴西人热爱牛肉烧烤,高消费牛肉。
6. 中国大陆:人均年肉类消费量为67.5千克。猪肉占比最高,超8成的肉类消费量。
7. 印度:人均年肉类消费量为4.8千克。印度是全球肉类消费最低的国家之一。
所以,整体来看,发达国家和地区的人均肉类消费要高于发展中国家。北美和澳大利亚的人均肉类消费量高居全球首位。而印度等国由于宗教和饮食习惯的限制,肉类消费相对较低。
不同国家的肉类消费结构也存在差异。美国和澳大利亚的牛肉和猪肉消费量较高;阿根廷主要消费牛肉;中国大陆的猪肉消费量超过8成;印度主要食用家禽和羊肉等。
人均肉类消费能反映一个国家的饮食结构和居民生活水平,同时也影响其公共卫生与环境。我们需要平衡发展与环境需要,适度控制肉类消费量,实现可持续发展。
第一：新西兰，年人均消费肉类126.9公斤，啥概念，不到3天吃两斤肉。
第二：澳大利亚。年人均消费肉类121.2公斤
第三：美国。117.6公斤
东亚国家：韩国年人均消费肉类51.5公斤，中国年人均消费肉类49.8公斤，大部分是猪肉。日本35.7公斤。
