1.魔芋不是用东西做出来的,而是一种草木植物。古时候被称为妖芋,已有2000多年的历史。
2.很多人误认为和芋头是一种,其实是两种完全不同的植物。它主要分布在日本,越南,中国,缅甸等国家,其中中国的产地最大的地方是四川。
3.魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富。还含有维生素A、维生素B等,特别是葡甘聚糖含量丰富,具有减肥等功效。
魔芋的制作原料就是魔芋,魔芋全株有毒,以块茎为最,不能直接食用,若食用,要把块茎磨碎,用水洗去汁液,加入石灰,煮沸后再凝结,最后制成凝胶状的可食用形态。魔芋块茎呈扁球形,暗红褐色;肉质根,纤维状须根。