莜面粉和荞面粉的区别（莜面和荞麦面粉哪个颜色更深）

荞面粉和莜面粉的区别在于它们的制作原料不同。荞面粉是由荞麦和水制作而成的，颜色呈暗红色，吃起来比较顺滑。而莜面粉是由莜麦加工而成的面粉，颜色呈黄白色，口感香且有点粘口。都是粗粮类粮食，但不是同一作物。

区别是：它们来源的植物不同！

莜面粉和荞面粉是两种不同的面粉，分别来源于莜麦和荞麦。它们都不含麸质，适合对麸质敏感的人群食用。