有没有所谓的高筋荞面粉（黑荞面粉官方旗舰店正品面条）

实际上，所谓的高筋荞面粉并不常见。在面粉市场上，高筋面粉主要用于面包制作，含有更高的蛋白质含量和更强的筋性，使其在制作面包时能够提供更好的层次感和蓬松度。

而荞麦面粉一般是由荞麦谷物磨碎而成，不含麦类的蛋白质，因此其筋性较差，无法用于制作高筋面包。如果您希望制作荞麦面食，可以选择普通的荞麦面粉。