原料:墨鱼一个,香菇3朵,筒子骨200g 辅料:姜三片,葱三根,料酒一勺,白胡椒粉5g 做法: 1.骨头洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净 2.香菇洗净切花刀,墨鱼切断儿,葱切断儿,姜切片 3.砂锅内放骨头,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒 4.煮开水后放入墨鱼和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
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