自己手切羊肉怎么吃才嫩（手切羊肉片怎么煮才嫩而不柴）

首先要选择一些新鲜的羊肉，

如果接受不了羊肉的膻味的话，最好选择宁夏的羊肉，

其次将羊肉泡到水里4个小时，将羊肉的血水完全泡出来，

再用清水冲洗干净，

然后将羊肉放到案板上进行敲打，再将它切成块。

最后我们将腌制羊肉的一些调料，还有料 调成酱汁，把酱汁浇到羊肉的上面进行腌制8个小时，

这样子腌出来的羊肉又嫩又好吃