1.准备食材：小葱切段、胡萝卜切丝、香菇泡软後切片、大蒜拍碎。
2.起锅热油後，放入蒜末稍炒，放入香菇炒香，再放入胡萝卜丝炒软，最後放入葱段，加入酱油、冰糖和五香粉，接著入豆腐及一碗水，水刚好没过豆腐，滚後，小火继续盖锅闷煮约5-8分钟。
3.待收汁至一半时即可出锅。撒上葱花，装盤~
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